Chilli con carne
Pre 6 Latinoameričanov
Author: Vlado Ďuri Štachitka
Cuisine: Španielska,Mexická....
Recipe type: Obed
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 2 ks cibuľa
- 6 strúčikov cesnaku
- 500 g hovädzie mäso mleté
- 4 ks paradajky
- 3 ks chilli /čítaj : feferónky/
- 200 g paradajkový pretlak
- 400 g tmavá fazuľa
- 200 g kukuričné zrno v konzerve
- 1 čaj. lyžička mletá červená paprika
- mletý čierny poper
- oregano
- 3 štvorčeky horká čokoláda
- olej,soľ,hovädzí vývar
Instructions
- Na oleji opraž cibuľu, posoľ a dus ju asi 15 minút.
- Pridaj mleté mäso , opraž ho asi jednu minútu a pridaj pomletú papriku...praž max. ďalšiu minútu....
- Pridaj nakrájané olúpané paradajky , pretlak, poper, polovicu množstva cesnaku, oregano a chilli
- Zalej vývarom a dus v tlakovom hrnci 1 a pol hodiny v obyčajnom 2 a pol až 3 hodiny...
- Fazuľu namoč minimálne 8 hodín pred varením. Fazuľu z konzervy používajú iba zdochliaci!!!
- Fazuľu daj variť vo vode, v ktorej si ju namočil.
- Keď máš uvarené mäso i fazuľu, tak ich zmiešaj, pridaj kukuricu a čokoládu...
- Povar 15 minút.
- Dobrú chuť !!!
Notes
Podávaj s chlebom....
Social Profiles