Nakladaná červená paprika - Kápia
Author: Ďuri Štachitka
Cuisine: Slovenská,česká
Recipe type: Nakladanie
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 1 kg červenej papriky "Kapia"
- 10g čierny poper celý
- Bobkový list,nové korenie/do každého pohára jeden bobkový list a nové korenie/
- Slnečnicový,repkový alebo kukuričný olej / nie olivový !!!!/
- Poháre na zaváranie a vička
- Nálev :
- 2 čajové lyžičky soli
- 1,75L voda
- 120g cukor
- 0,5 L vinegar
- 100g DEKO nakladač
- ak nemáš DEKO:
- 100g salt
- 5g horčičné semienko
- 3g koriander
- 1 bobkový list
- 2g čierny poper celý
- 1g nové korenie
- 1g zázvor
- 3g zeler
Instructions
- Papriku dobre umy a nakrájaj na štvrtiny pozdĺžne
- Vlož do pohárov a zalej nálevom asi na 90% obsahu pohára.
- Zvyšok dolej olejom.
- Sterilizuj 25 -30 minút.Poháre vyber a schlaď ich pod tečúcou vodou vo veľkej nádobe tak, aby sa studena voda najprv nedostala na vičko, lebo pohár potom môže prasknúť. !!!
- Poukladaj do špajzy a hotovo !!!
Notes
Podávaj s chlebom a maslom....
Social Profiles