Plnená paprika
Pre dzešec ....slovom: dzešec ľudzi
Author: Ďuri Štachitka
Cuisine: Zemplínska
Recipe type: Obed
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 800g bôčik, alebo iné vhodné mäso...ja dávam hovädzinu, lebo v Egypte je bôčik dostupný ako sneh na Madagaskare.
- 200 g ryža
- 12 -15 ks čerstvej zelenej papriky
- 600 g paradajkový pretlak
- 4 polievkové lyžice cukor
- 3 ks vajcia
- 3 ks cibuľa
- soľ,olej,bobkový list, majorán
- mletý čierny poper, voda
Instructions
- Najprv daj variť ryžu do polomäkka maximálne 10 minút
- Zmiešaj pomleté mäso,nakrájanú cibuľu vychladnutú polouvarenú ryžu.
- Pridaj do zmesi 150 g paradajkového pretlaku, vajcia,soľ,mletý poper a majorán.
- Dokonale premiešaj !!!
- Papriky umy a odrež ich na strane kde je stopka tak, aby sa dali dobre naplniť.
- Nečum a naplň ich !!!
- Do veľkého hrnca daj olej a nakrájanú cibuľu, popraž asi 15 minút a pridaj cukor.
- Praž ďalších 3 až 5 minút...
- Pridaj paradajkový pretlak, vodu, bobkový list, soľ a vlož do omáčky naplnené papriky.
- Var na miernom ohni 2 hodiny.
- Tak teda Dobrú chuť !!!
Notes
Podávaj s knedlíkom,alebo varenými zemiakmi a keď si fest zdechlý tak aj s chlebom...
Social Profiles