Vyprážaný pangasius so zemiakovou kašou
Pre 4 rybárov, alebo kupujúcich v markete.
Author: Ďuri Štachitka
Cuisine: Celosvetová
Recipe type: Obed
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 4 ks filety s ryby Pangasius
- 2 ks cibuľa
- korenie na ryby
- 1kg zemiaky
- maslo
- mlieko, soľ
Instructions
- Filety s pangasia vlož do mlieka na 1 hodinu.Tento krok nemusíš robiť, ale je to potom lahodnejšie
- Potom ich osuš papierovou utierkou a posyp soľou a korením na ryby.
- Do osolenej vody daj variť očistené na kocky pokrájané zemiaky.
- Vodu zo zemiakov nevylievaj do odpadu, ale zlej do plastovej misky, ktorú dáš zamraziť a tento zemiakový vývar môžeš použiť napr. do polievky. Vylievaš vlastne zemiakovú polievku.!!!
- Zemiaky po scedení a uvarení popuč s pučidlom na zemiaky / aký krásny názov Pučidlo /. Ak sú suché pridaj do nich maslo a mlieko,alebo namiesto mlieka použi ten vývar zo zemiakov.
- Na panvicu daj maslo a opraž filety z ryby 3-4 minúty z každej strany.
- Rýchlovka jak divá sviňa !!!
- Môžeš jesť..
- Dobrú chuť !!!
Notes
Môžeš to servírovať s tatárskou omáčkou a so zeleninou ktorú máš rád...ak nemáš rád zeleninu,daj si k tomu hoci aj nutelu !!!, lebo zrejme tvoje chuťové poháriky sú aj tak v riti...
Social Profiles