Zemplínske dolky
Ta pre štiroch vichodňaroch...
Author: Vlado Ďuri Štachitka
Cuisine: Východoslovenská
Recipe type: Obed
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- Soté:
- 500 g kuracie prsia
- 50 g pór
- 50 g čerstvá zelená paprika
- 50 g čerstvá červená paprika "Kápia"
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- soľ,olej, sójová omáčka
- mletý čierny poper, nasekaná feferónka
- Zemiakové placky-naľešňiki:
- 4 zemiaky
- 1 vajco
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ,mletý čierny poper,olej
Instructions
- Soté:
- Kuracie mäso narež na rezance.
- Posoľ, popopri,a daj nasekanú feferónku.
- Dobre premiešaj a nechaj odstáť pri izbovej teplote asi hodinu.
- Zahrej panvicu a daj do nej mäso.
- Restuj asi 5 minút na silnejšom ohni
- Pridaj nakrájanú cibuľu,cesnak kápiu a papriku.
- Restuj cca 3 minúty a pridaj sójovú omáčku.
- Počas restovania nepridávaj vodu...
- Naľešňiki.
- Zemiaky nastrúhaj na jemnom strúhadle a zmiešaj ich so soľou, poprom a roztlačeným cesnakom.
- Na oleji upeč placky vo veľkosti dolkov
- Na dolky polož soté a podávaj...
- Ta dobru chuť !
Notes
Dolky môžeš ozdobiť strúhaným syrom podľa chuti najlepšie eidam. Podávaj s červeným vínom, ak máš...
Social Profiles